Plafonnier PCA-M71HA2/PCA-M71HA2 Mitsubishi Electric (spécial cuisine)

Plafonnier Mitsubishi PCA-M71HA2 : la solution de climatisation professionnelle spéciale cuisine

Une réponse technique adaptée aux cuisines professionnelles

Le plafonnier Mitsubishi Electric PCA-M71HA2 a été conçu spécialement pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles : fortes chaleurs, humidité, projections grasses, normes d’hygiène strictes. Son boîtier en acier inoxydable lui confère une résistance à la corrosion, une facilité de nettoyage et une durabilité à toute épreuve.

Avec une puissance de 7,1 kW en froid et jusqu’à 10,2 kW en chauffage, ce modèle plafonnier est capable de maintenir une température stable dans les environnements les plus sollicités. Fonctionnant avec le fluide R32, il offre une solution plus écologique avec un meilleur rendement énergétique. Classé A+ en froid (SEER 5,6) et A en chaud (SCOP 3,9), il contribue à réduire la consommation tout en garantissant une réponse thermique rapide.

Ce plafonnier spécial cuisine peut fonctionner même en conditions extrêmes : jusqu’à +46 °C en mode froid et jusqu’à -20 °C en mode chauffage. Il assure une puissance nominale constante jusqu'à -3 °C, ce qui en fait un allié fiable pour les établissements de restauration, les collectivités ou les cuisines centrales.

Une conception pensée pour l'hygiène et la durabilité

L’environnement d’une cuisine professionnelle est extrêmement contraignant : vapeurs grasses, chaleur constante, projections et humidité. Le plafonnier inox PCA-M71HA2 répond à ces exigences grâce à sa carrosserie en acier inoxydable, facile à nettoyer et très résistante à la corrosion. Ce choix de matériau permet de respecter les normes d’hygiène les plus strictes dans le domaine de la restauration.

Le filtre anti-graisse de série est spécialement conçu pour capturer les particules grasses avant qu’elles n’encrassent l’unité. Ce filtre haute performance est lavable à l’eau chaude et peut être retiré facilement pour un entretien rapide. Il est livré avec 12 éléments de rechange pour prolonger la durée de vie de l'appareil.

Le système de suspension amovible facilite l'installation et l'entretien. L'unite peut être posée au plafond sans démontage complet, un atout majeur pour les professionnels souhaitant limiter les interruptions d’activité pendant la maintenance.

Une performance stable dans des conditions extrêmes

Le Mitsubishi PCA-M71HA2 est conçu pour offrir une climatisation stable même dans les conditions les plus rudes. En mode froid, il fonctionne jusqu’à +46 °C de température extérieure. En mode chaud, il reste opérationnel jusqu’à -20 °C, avec une puissance nominale maintenue jusqu'à -3 °C.

La fonction 14 °C permet de maintenir une température constante dans des zones de stockage ou de préparation, en adaptant la consigne à des besoins spécifiques. Cette flexibilité de réglage est un véritable atout dans les cuisines où les besoins en température peuvent varier selon les zones.

L’unité intérieure offre un débit d’air de 960 à 1080 m³/h pour garantir une répartition homogène de l’air. L’unité extérieure, silencieuse, affiche une puissance acoustique de 67 dB(A), et une pression acoustique de 47 dB(A) à 1 mètre.

Le groupe extérieur PUZ-ZM71VHA2 est préchargé pour 30 mètres de liaison frigorifique, avec une longueur d'installation maximale de 55 mètres et un dénivelé de 30 mètres. Cette souplesse facilite l'installation dans des configurations complexes.

Une installation pratique et connectée

Le PCA-M71HA2 est conçu pour être installé rapidement et efficacement. Son raccordement électrique simple et ses dimensions compactes (1136 x 650 x 280 mm pour l’unité intérieure) permettent une intégration dans la plupart des faux plafonds techniques.

Le plafonnier est compatible avec le pilotage à distance via MELCloud (en option), grâce à l’interface Wi-Fi MAC-587IF-E. Cette fonctionnalité permet de régler la température, de programmer les horaires et de consulter les statistiques de fonctionnement à distance, depuis un smartphone ou une tablette. Idéal pour les gestionnaires de plusieurs sites ou les établissements collectifs.

Le contrôle filaire est aussi disponible avec les télécommandes PAR-41 MAA, PAC-YT52CRA ou PAR-CT01SB/PB (tactile et Bluetooth). Cela permet de personnaliser l’interface utilisateur selon les préférences de l’équipe technique.

L’appareil peut également être relié à un système de gestion technique centralisé (GTC), pour une supervision plus globale des installations.

Une unité spécialisée pour le secteur CHR et les cuisines collectives

Le PCA-M71HA2 est spécialement conçu pour les professionnels du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants), les cuisines collectives, les laboratoires alimentaires ou encore les boulangeries industrielles. Dans ces contextes où la chaleur et la graisse sont omniprésentes, un système de climatisation classique serait rapidement mis à mal.

L’utilisation d’un filtre anti-graisse, l’apport d’air neuf jusqu’à 15 %, la structure en nids d’abeilles et les matériaux robustes font du PCA-M71HA2 une référence sur ce segment spécialisé.

Sa longue portée d’installation et son fonctionnement en conditions extrêmes permettent de l’intégrer dans des projets exigeants, où la continuité d’activité est essentielle. Il est également adapté aux zones techniques annexes (plonge, réserve, préparation froide).

FAQ - Plafonnier Mitsubishi PCA-M71HA2

1. Ce plafonnier est-il compatible avec un environnement de cuisine professionnelle ? Oui, il est spécialement conçu pour résister à la chaleur, à l'humidité et aux graisses.

2. Peut-on piloter le PCA-M71HA2 à distance ? Oui, grâce à l'interface Wi-Fi (optionnelle), le système est compatible avec MELCloud.

3. L'entretien du filtre est-il compliqué ? Non, le filtre anti-graisse est lavable à l'eau chaude et se retire en quelques secondes.

4. Quelle est la plage de fonctionnement en mode chaud ? Le plafonnier fonctionne jusqu'à -20 °C et maintient sa puissance nominale jusqu'à -3 °C.

5. Est-ce que ce modèle est économique ? Oui, il est classé A+ en froid et A en chaud, avec un SEER de 5,6 et un SCOP de 3,9, assurant de très bonnes performances énergétiques.